Vinaigre de cidre à la fleur d’ail

Description :

Fait à partir de fleurs d’ail fraîchement cueillies, lavées, coupées finement afin d’en extraire tous les nutriments et les précieux arômes. Elles sont ensuite macérées pendant 60 jours dans un vinaigre de cidre biologique. Le vinaigre de cidre gagne alors en saines qualités gustatives. Utilisez-le dans vos vinaigrettes ou vos marinades préférées.
Conservation : température ambiante

Voici quelques idées tout absolument délicieuses :

Salade verte toute simple. Ajoutez à vos laitues préférées des pistaches concassées, du radis daikon râpé et des échalotes françaises émincées. Versez un filet d’huile de votre choix (noix de Grenoble ou d’olive) et de vinaigre de cidre à la fleur d’ail lalalail. Salez et poivrez au goût. 

Salade de légumes à la grecque. Dans un grand bol, combinez des gros dés de poivrons de toutes les couleurs, des concombres miniatures en dés, des tomates cerises coupées en deux et du fromage feta. Ajoutez de l’oignon rouge et des olives noires si le cœur vous en dit. Versez un filet de vinaigre de cidre à la fleur d’ail lalalail et d’huile d’olive. Salez et poivrez au goût. 

Marinade pour le poulet ou le tofu. Combinez à parts égales de l’huile d’olive, du vinaigre de cidre à la fleur d’ail lalalail et de la sauce soya. Ajoutez du gingembre frais haché et quelques gouttes de Tabasco. Salez et poivrez au goût.