À la Ferme Croque Hectares, nous produisons de l’ail certifié biologique. Nous travaillons le sol avec amour dans le respect de la nature et des plantes sur nos terres situées à Sainte-Luce-sur-Mer et Saint-Augustin-de-Desmaures.

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Marinade pour viandes rouges (prête à l’emploi)

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Format :

270 ml (pour 1,25 à 1,5 Kg de viande)

Prix :

14 $

Ingrédients :

huile de tournesol oléique biologique, tamari biologique (eau, fèves de soya bio, sel de mer, alcool (agent de conservation)), ail lalalail biologique, vinaigre balsamique biologique, miel (Vieux Moulin), épices et aromates biologiques, poivre concassé biologique, pousses de sapin baumier biologique.

Description :

Une marinade prête à l’emploi pour vos viandes rouges, canard, gibier et même les hauts de cuisse de poulet et le filet de porc, qui gagnent en saveurs avant d’être grillés. Le parfait équilibre des ingrédients qui la composent permet de rapidement régler un repas avec un seul pot. Puisque seuls des ingrédients qui nourrissent composent notre recette, nous n’additionnons pas d’agents émulsifiants. Il faut donc agiter le pot avant utilisation.
Conservation : réfrigérer après ouverture

 

Mode d’emploi pour déguster la marinade pour viandes rouges lalalail :

  • Agiter le pot;
  • Disposer les morceaux de viande à mariner dans un contenant hermétique ou un sac à fermoir hermétique;
  • Ajouter le volume de marinade en fonction du poids de viande à mariner;
  • Mélanger le tout et laisser mariner 6 à 8 heures idéalement;
  • Cuire sur le grill;
  • Déguster.

Astuces :

  • Préparer à l’avance des pièces de viandes marinées avec l’entièreté du contenu du pot en sachets sous vide, congeler et utiliser le moment venu;
  • Le pot de type Mason Jar est réutilisable à l’infini avec un couvercle neuf de type Mason.